Beterraba: benefícios a saúde!

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A beterraba é uma raiz que traz diversos benefícios para a saúde. É um tubérculo levemente adocicado podendo ser consumida crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos, e possui várias propriedades nutritivas e medicinais. A beterraba é um alimento bem pouco calórico: 40 calorias para cada 100 gramas. Contém na beterraba antioxidantes

(carotenoides, flavonoides), minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C). Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue.

A Beterraba contém Luteína e Zeaxantina, que ajuda na prevenção de problemas com os olhos relacionados com a idade.

A Beterraba é muito útil contra as radiações nocivas. Ela é rica em fibras e contém lignina que protegem contra estas radiações.

O Suco de Beterraba é alcalina e ajuda a estabilizar o teor de ácido.

A Beterraba é benéfica para as mulheres grávidas, pois reduz o risco de defeitos do tubo neural em recém-nascido.  A Beterraba também é uma excelente fonte de fibra dietética que ajudam na digestão.

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